Caballa | Añora, Córdoba | Conservas Virgen del Carmen

CONSERVAS DE PESCADOS VIRGEN DEL CARMEN LE proporciona
LA MEJOR CABALLA DEL SUR de ELABORACIÓN TRADICIONAL.

Emplatado de Caballa

NUESTRA CABALLA ES realizada POR MANOS EXPERTAS, SIN CONSERVANTES NI PRODUCTOS QUÍMICOS. QUEREMOS PONERLAS A SU ALCANCE EN Añora, Córdoba

Nuestras conservas se elaboran de manera totalmente artesanal y sin la intervención de ningún producto químico. Únicamente dependemos de la habilidad y destreza de nuestras operarias. No se utilizan productos químicos, aditivos ni conservantes, de esta manera conseguimos que el pescado sea más duradero y mucho más beneficioso para nuestra salud.

NUESTRO PROCESO APORTA LA MEJOR CALIDAD A NUESTRO PRODUCTO

1. El pescado se descabeza, se eviscera y se lava para eliminar la sangre.

2. Entonces se cuece en una solución de sal en agua apta para el consumo en ebullición.

3. A continuación se hace el pelado del pescado de forma artesana, una de las fases más importantes del proceso deelaboración. No utilizamos productos químicos lo que permite al pescado prolongar sus características naturales y conseguir un producto de calidad suprema.

4. Una vez obtenidos los filetes de pescado, limpios de piel y de espinas, se envasa el producto en conservas, bañados en aceite de oliva de máxima calidad.

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LA CABALLA DEL SUR EN ACEITE DE OLIVA – SCOMBER COLIAS O SCOMBER JAPONICUS

Es un pescado azul de muy alto aporte de proteínas y vitamínico, con un bajo contenido en grasas e hidratos de carbono. Contiene ácidos grasos como el Omega-3, que previenen las enfermedades del corazón y el cáncer. El aceite de oliva utilizado como cobertura aporta el ácido oleico. La unión de ambos da lugar a un alimento extraordinariamente beneficioso para nuestra vida.

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Móvil: 619 046 028 – Mail: pedidos@conservasdepescadosvirgendelcarmen.com

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