Caballa | Güejar Sierra, Granada | Conservas Virgen del Carmen

CONSERVAS DE PESCADOS VIRGEN DEL CARMEN LE OFRECE
LA MEJOR CABALLA GOURMET de ELABORACIÓN TRADICIONAL.

Emplatado de Caballa

CONSERVAS DE CABALLA artesana A SU ALCANCE EN Güejar Sierra, Granada

Todos nuestros productos están amparados por el Consejo Regulador para la Caballa del Sur. Esto significa que están supeditados a las directivas y exámenes rigurosos de un estricto Reglamento que regula no sólo la materia prima utilizada (Scomber Japonicus ó Scomber Colias para la Caballa), sino igualmente su proceso de realización.

REALIZAMOS UN PROCESO TOTALMENTE NATURAL

1. El pescado se descabeza, se eviscera y se limpia para eliminar la sangre.

2. Después se hierve en una solución de sal en agua apta para el consumo en ebullición.

3. A continuación se realiza el pelado del pescado de forma manual, una de las fases más importantes del proceso defabricación. No se utilizan productos químicos lo que permite al pescado conservar sus características naturales y conseguir un producto de calidad suprema.

4. Una vez obtenidos los filetes de pescado, limpios de piel y de espinas, se envasa el producto en conservas, bañados en aceite de oliva de máxima calidad.

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¿SABÍA QUÉ LA CABALLA DEL SUR TIENE INFINIDAD DE PROPIEDADES Y ES MUY BENEFICIOSA PARA LA SALUD?

LA CABALLA EN ACEITE DE OLIVA – SCOMBER COLIAS O SCOMBER JAPONICUS

Es un pescado azul de muy alto aporte proteico y vitamínico, con un bajo contenido en grasas e hidratos de carbono. Contiene ácidos grasos como el Omega-3, que previenen las enfermedades del corazón y el cáncer. El aceite de oliva utilizado como cobertura aporta el ácido oleico. La conjunción de ambos da lugar a un alimento extraordinariamente beneficioso para nuestra salud.

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Móvil: 619 046 028 – Mail: pedidos@conservasdepescadosvirgendelcarmen.com

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