Caballa | Hinojosa del Duque, Córdoba | Conservas Virgen del Carmen

CONSERVAS VIRGEN DEL CARMEN LE OFRECE
LA MEJOR CABALLA DEL SUR de ELABORACIÓN TRADICIONAL.

Emplatado de Caballa

CONSERVAS DE CABALLA GOURMET A SU ALCANCE EN Hinojosa del Duque, Córdoba

Todos nuestros productos están tutelados por el Consejo Regulador para la Caballa de Andalucía. Esto significa que están sujetos a las normas y inspecciones rigurosos de un estricto Reglamento que regula no sólo la materia prima empleada (Scomber Japonicus ó Scomber Colias para la Caballa), sino igualmente su proceso de elaboración.

REALIZAMOS UN PROCESO TOTALMENTE TRADICIONAL

1. El pescado se descabeza, se eviscera y se lava para quitar la sangre.

2. Posteriormente se hierve en una disolución de sal en agua apta para el consumo en ebullición.

3. A continuación se realiza el pelado del pescado de forma tradicional, una de las fases más importantes del proceso deelaboración. No utilizamos productos químicos lo que permite al pescado mantener sus características naturales y conseguir un producto de máxima calidad.

4. Una vez obtenidos los filetes de pescado, limpios de piel y de espinas, se envasa el producto en conservas, bañados en aceite de oliva de máxima calidad.

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PARA CUALQUIER duda, LLÁMENOS AL 619 046 028. le atenderemos encantados. 

 

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¿SABÍA QUÉ LA CABALLA DEL SUR TIENE INFINIDAD DE PROPIEDADES Y ES MUY RECOMENDABLE PARA LA SALUD?

LA CABALLA DEL SUR EN ACEITE DE OLIVA – SCOMBER COLIAS O SCOMBER JAPONICUS

Es un pescado azul de gran aporte proteico y de vitaminas, con un bajo contenido en grasas e hidratos de carbono. Contiene ácidos grasos como el Omega-3, que previenen las enfermedades del corazón y algunos tipos de cancer. El aceite de oliva utilizado como cobertura aporta el ácido oleico. La unión de ambos da lugar a un alimento extraordinariamente beneficioso para nuestra salud.

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Móvil: 619 046 028 – Mail: pedidos@conservasdepescadosvirgendelcarmen.com

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