pescaderia gaditana

Caballa | La Malahá, Granada | Conservas Virgen del Carmen

CONSERVAS DE PESCADOS VIRGEN DEL CARMEN LE OFRECE
LA MEJOR CABALLA DEL SUR de ELABORACIÓN ARTESANAL.

Emplatado de Caballa

ELABORAMOS DE MANERA tradicional LA CABALLA DEL SUR MÁS EXQUISITA. LA PONEMOS A SU ALCANCE EN La Malahá, Granada

Mantenemos un proceso de producción totalmente artesanal.

Las interfases de este desarrollo siguen siendo desde hace más de un siglo las siguientes:

1. El pescado se descabeza, se eviscera y se limpia para eliminar la sangre.

2. Posteriormente se cuece en una solución de sal en agua apta para el consumo en ebullición.

3. A continuación se hace el pelado del pescado de forma artesana, una de las fases más importantes del proceso deelaboración. No utilizamos productos químicos lo que permite al pescado prolongar sus características naturales y conseguir un producto de calidad suprema.

4. Una vez obtenidos los filetes de pescado, limpios de piel y de espinas, se envasa el producto en conservas, bañados en aceite de oliva de máxima calidad.

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¿SABÍA QUÉ LA CABALLA DEL SUR TIENE INFINIDAD DE PROPIEDADES Y ES MUY BUENA PARA LA SALUD?

LA CABALLA DEL SUR EN ACEITE DE OLIVA – SCOMBER COLIAS O SCOMBER JAPONICUS

Es un pescado azul de gran aporte de proteínas y de vitaminas, con un bajo contenido en grasas e hidratos de carbono. Contiene ácidos grasos como el Omega-3, que previenen las enfermedades del corazón y el cáncer. El aceite de oliva utilizado como líquido de cobertura aporta el ácido oleico. La unión de ambos da lugar a un alimento extraordinariamente beneficioso para nuestro día a día.

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Móvil: 619 046 028 – Mail: pedidos@conservasdepescadosvirgendelcarmen.com

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