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CANELONES RELLENOS DE MELVA DE ALMADRABA

SABROSOS CANELONES CON MELVA DE ALMADRABA VIRGEN DEL CARMEN. ¡HAGAMOS LA RECETA!

INGREDIENTES

Cantidad recomendada para 4 personas

  • 4 latas de melva de almadraba Virgen del Carmen de 125 gramos en aceite de oliva 
  • 7 cucharadas de aceite
  • 16 hojas de canelón
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento
  • 2 tomates
  • Albahaca
  • Tomillo
  • Cominos
  • 1 cucharada de harina
  • 2 nueces de mantequilla
  • 2 vasos de aceite
  • 4 cucharadas de queso manchego rallado
  • 1 cucharada de pan rallado
  • Sal y pimienta.

PREPARACIÓN

  1. Vertemos 1 cucharada de harina, mantequilla y  leche y removemos para conseguir una salsa bechamel, la dejamos guardada para más adelante

  2. Se cuecen las hojas de canelón en una cazuela con agua, sal y una cucharada de aceite. El tiempo de cocción lo suelen marcar los fabricantes en el paquete, Una vez cocidos se sacan, se escurren y dejan apartados hasta que los necesitemos

  3. En una sartén con el aceite se saltean 5 minutos la cebolla picada en juliana, el ajo picado y el pimiento cortado en tiras muy finas

  4. Se añade el tomate picado sin piel ni pepitas y se cocina 8 minutos

  5. Lo aderezamos con albahaca, tomillo, cominos, sal y pimienta

  6. Se le dan 2 minutos de cocción y se añade fuera del fuego la melva canutera desmigada, se le dan unas vueltas y se rellenan los canelones

  7. Añadimos a la bechamel previamente preparada (dándole un golpe de calor) vertiéndola sobre los canelones

  8. Esparcimos el pan rallado y queso rallado por encima

  9. Lo metemos al horno a 180ºC durante 15 minutos

  10. Pasado este tiempo ya están listos para servirse muy calientes

ENVÍENOS SUS RECETAS Y LAS PUBLICAREMOS…

Si le apetece dejarnos sus recetas preferidas realizadas con conservas de pescados  o elaboradas y cocinadas con   caballa, melva, atún o mejillón , escríbanos a: recetas@conservasdepescadosvirgendelcarmen.com con la descripción del proceso y si es posible una foto del plato terminado y publicaremos su receta.

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