Melva de Almadraba RR 125 en Aceite de Oliva – Conservas de Pescados Virgen del Carmen

Filetes de Melva de Almadraba en Ac. Oliva. Peso neto 120 gr.

2.86 

SKU: 14504. Categoría: . Etiqueta: .

Nuestros filetes de melva de almadraba en aceite de oliva se presentan en latas de 120 gr elaborados de manera artesanal.

La melva es un pescado azul con una piel fuerte y dura, con pocas escapas y de cuerpo alargado un tanto redondeado. Tiene una coloración azul en el dorso que se trasforma en negro cuanto más se acerca a la cabeza. En el vientre posee unos llamativos colores plateados con rayas oscuras. La melva se alimenta de cangrejos, calamares o pequeños peces como la anchoa. La melva puede llegar a pesar 1,5 kg y a tener una longitud de unos 50 cm. Su carne es rosada y eso la diferencia de la melva canutera cuyos filetes son más blanquecinos.

Esta melva se pesca en almadraba, la misma técnica que se emplea para el atún en la zona de la Bahía de Cádiz. Consiste en situar dos barcos enfrentados con un buen entramado de redes para que cuando las melvas crucen del lado Mediterráneo al Atlántico, o viceversa, se queden enganchadas en dichas redes. Es una técnica selectiva ya que el pez sigue vivo y se puede seleccionar cuando se elevan las redes.

Las conservas de melva de almadraba Virgen del Carmen conservan todas las propiedades de este pescado azul tan apreciado. Su alto contenido en ácidos grasos insaturados como el Omega 3 previene enfermedades cardiovasculares. Además, poseen fósforo, magnesio, hierro y calcio, entre otros.

Additional Information

Peso0.125 kg
Dimensiones110 × 70 × 30 mm
Formato

RR125

Unidades por caja

50 unidades

Peso Escurrido

81 gramos

Producto

Melva de Almadraba

Nombre Científico

Auxis Tharzard o Auxis Rochei

Presentación o Estiba

Filetes

Líquido de Cobertura

Aceite de Oliva refinado (R.CE. 2568/91)

There are no reviews yet.

Sea el primero en dejar su opinión sobre “Filetes de Melva de Almadraba en Ac. Oliva. Peso neto 120 gr.”

Más productos

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies