Melva de Almadraba RO 1800 en Aceite de Girasol – Conservas de Pescados Virgen del Carmen

Filetes de Melva de Almadraba en Ac. Girasol. Peso neto 1770 gr.

23.21 

SKU: 14103. Categoría: . Etiqueta: .

Melva en conserva en aceite de girasol y en latas de 1770 gr elaborada a mano sin colorantes ni conservantes para que disfrutes de este exquisito pescado azul con todas sus propiedades.

Esta melva de almadraba en aceite de girasol con un peso de 1770 gr pertenece a la familia de los Scombridae al igual que el atún o la caballa.

De textura compacta puede alcanzar los 50 cm de longitud y pesar más de 1,5 kg. Es un pescado muy apreciado por su carne rosada y que una vez enlatado sigue conservando todo su valor nutricional intacto.

Incluye la melva en aceite en tu dieta y cuida tu salud y la de los tuyos gracias a su gran aporte en Omega 3 así como en vitaminas de los grupos A, B y D. Además, es rica en calcio, fósforo y magnesio. Tanto para embarazadas como niños.

Su proceso de elaboración es tradicional y artesanal. Se comienza descabezando la melva y limpiando su interior. Seguidamente se cuece en una disolución de agua potable y sal para pelarla de manera manual. Al no emplearse químicos durante el proceso de limpieza permite que el pescado mantenga sus características naturales. Una vez obtenidos los filetes de melva se envasan bañados en aceite de girasol refinado.

Una técnica tradicional que puedes llevar a la mesa gracias a sus cientos de recetas y a las múltiples posibilidades que ofrece un pescado azul tan delicioso como es la melva de almadraba.

Ideal para restaurantes y canales HORECA, su formato está diseñado para el gran consumo que tienen hoteles y restaurantes.

Additional Information

Peso1.800 kg
Dimensiones150 × 150 × 110 mm
Formato

RO1800

Unidades por caja

6 unidades

Peso Escurrido

1170 gramos

Producto

Melva de Almadraba

Nombre Científico

Auxis Tharzard o Auxis Rochei

Presentación o Estiba

Filetes

Líquido de Cobertura

Aceite de Girasol refinado winterizado (R.T.S.-308/83)

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